Champagne Bollinger Special Cuvée NM | Via Vinum

Champagne Bollinger Special Cuvée NM (750ml)

Ref.: VI8744

Verdadeira lenda no mundo do vinho, Bollinger é um dos maiores nomes de Champagne, dispensando apresentações. É um dos únicos dois produtores da região a merecerem as máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve. Sua maravilhosa cuvée não-safrada, a Special Cuvée Brut, é rica, encorpada, intensa, refinada e muito elegante, tendo merecido nada menos que 94 pontos da revista Wine Spectaotor. É um corte de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier, provenientes no mínimo 80% de vinhedos classificados como Grands Crus e Premiers Crus. Bollinger representa o máximo em Champagne.

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Características
Região: Champagne
País: França
Composição: 60% (mínimo) Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
Temperatura: 11 a 13ºC
Cor: Amarelo dourado e brilhante
Aroma: -
Prêmios e Notas: WINE SPECTATOR 93 PTS / ROBERT PARKER 94 PTS / JAMES SUCKLING 93 PTS
Maturação: 5 a 10% dos vinhos de reserva, conservados entre 5 e 10 anos em garrafas magnum, entra na composição final. O vinho é maturado em adega por um mínimo de 3 anos antes ser comercializado.
Envelhecimento: até 5 anos
Volume: 750ml
Produtor: Bollinger
Harmonização: Como aperitivo ou acompanhando peixes, carnes brancas delicadas e caviar.
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