Vinho Lo Schiavone | Via Vinum

Vinho Lo Schiavone (750ml)

Ref.: VI8338

Potente e incisivo na boca possui um equilíbrio entre acidez e álcool e grande concentração com taninos de boa qualidade e em grande quantidade, longa persistência e retro olfato de frutas e carvalho tostado. Um dos vinhos mais inovadores da região, mescla uva Malbec de origem francesa e a autóctone Sangiovese, resultando em um Super Toscano, com excelente potencial de guarda.

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Características
Região: Vêneto
País: Itália
Composição: 55% Sangiovese e 45% Malbec
Temperatura: 16 a 18ºC
Cor: Rubi intenso
Aroma: Aromas elegantes de frutas escuras, com tabaco, couro e carvalho bem integrado.
Prêmios e Notas: GR 2B
Maturação: Colheita manual, passa por fermentação em tonéis de carvalho de 3.500 litros, com temperatura controlada entre 22°C e 28°C. Amadurecimento por 16 meses em barricas de carvalho, 1/3 novas, 1/3 de segundo uso e 1/3 de terceiro uso.
Envelhecimento: Vinho com excelente potencial de guarda
Volume: 750ml
Produtor: Castello Sonnino
Harmonização: Carnes vermelhas potentes (caça como javali, picanha), tortelloni e canelloni recheados com carne, Bistecca alla Fiorentina, paleta de cordeiro, polenta com ossobuco, risoto de funghi porcini.
Características
Blend

Itália

Blend

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