Michele Castellani Amarone Classico I Castei 2012 | Via Vinum

Vinho Michele Castellani Amarone Classico I Castei 2012 (750ml)

Ref.: VI8693

Poderoso e harmônico, taninos doces sustentam a fruta madura e o calor alcoólico. Longa persistência.

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Características
Região: Veneto
País: Itália
Composição: 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara e 5% castas antigas típicas da região.
Temperatura: 18 a 20ºC
Cor: Rubi profundo
Aroma: Notável expressão e pureza, com compota de cereja ''marasca'', ameixa seca, cacau, café, couro e alcaçuz.
Prêmios e Notas: Não há informação
Maturação: 24 meses em grandes botti de carvalho da Eslovênia (5.000 litros) para 80% do vinho e barricas novas de carvalho francês (225 e 500 litros) de média
Envelhecimento: 12 anos +
Volume: 750ml
Produtor: Michele Castellani
Harmonização: Caças de pêlo estufadas ao salmì; lebre ou javali ao dolceforte (braseado com vinho tinto, legumes aromáticos, especiarias, pinoli e chocolate meio-amargo); queijos nobres curados e queijos de mofo azul. Perfeito vino da meditazione.
Características
Itália

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