O vinho do porto é natural e fortificado, produzido exclusivamente a partir de uvas provenientes da Região Demarcada do Douro, no Norte de Portugal. A região fica a 100 km da cidade do Porto.
O que torna o vinho do porto único é seu processo de fermentação que é interrompido dois ou três dias depois do início, através da adição de uma aguardente vínica neutra com 77% de álcool.
Assim o vinho do porto é um naturalmente doce (visto o açúcar natural das uvas não se transforma completamente em álcool) e mais forte do que os restantes vinhos (entre 19% e 22% de álcool).
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