Azeite Extra Virgem Fátima Premium (500ml)

O "Azeite FATIMA", é o obtido a partir de várias variedades de azeitona, nomeadamente “Galega”, “Verdeal” e “Lentisca”, laboradas em diferentes estados de maturação. Temos assim um azeite obtido de azeitonas verdes, para sentir no início um aroma frutado e que combinado com azeite de obtido de frutos maduros, transmite um final doce e textura aveludada na boca.

A azeitona é processada de forma cuidada, para não arrastar compostos agradáveis ao paladar, presentes na polpa. O azeite é extraído a baixa temperatura, de forma a preservar os compostos voláteis presentes na polpa da azeitona e que são responsáveis pelo aroma e sabor do azeite. A sua cor é verde - amarelada, variando de acordo com o estado de maturação das azeitonas que lhe deram origem.

Região: Lisboa (Portugal)

Produtor: Azeite Fátima

Variedade de Azeitonas: Galega e Lentrisca

Acidez: 0,3%

Características: O azeite extra virgem Fátima é frutado médio, aroma fresco e doce. Predominância das variedades galega e lentrisca.