Vinho Loco Garnacha Blanca 2016 (750ml)
Um grande branco! Loco é o único Garnacha Blanca da Espanha central. Após muita procura algumas vinhas de Garnacha Blanca foram encontradas, uma variedade quase extinta devido à complexidade de seu cultivo. É uma variedade muito sensível às altas temperaturas e à umidade, portanto, o trabalho na mesa de seleção em anos difíceis é feito grão por grão. O esforço vale a pena. Na vinificação são 24 horas de maceração à frio COM CASCA, metade fermenta em barrica de carvalho francês e a outra metade em aço inox à 10°C. Trabalhando com as lías finas durante os 8 meses e battonage semanal.
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Região: Toledo – Serra de Gredos |
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País: Espanha |
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Composição: 100% Garnacha Blanca |
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Temperatura: 6 a 8ºC |
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Cor: Amarelo palha, limpo e brilhante |
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Aroma: Surpreendem no nariz notas subtis e elegantes de erva fresca, erva-doce e feno, também há nuances de pêssego e flores brancas (camomila) que se complementam com nuances fumadas e picantes da sua fermentação e envelhecimento em barricas. Notas minerais. |
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Prêmios e Notas: 93 PENIN | 92 RP |
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Maturação: 8 meses em carvalho francês de 500 e 700 litros e parte em inox |
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Envelhecimento: 4 anos |
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Volume: 750ml |
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Produtor: Bodegas Canopy |
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Harmonização: Cozinha tailandesa de pescados. Salmão ao molho de maracujá. Sopa marinha, com batata, aromas e trilha. Camarões salteados na manteiga de manjericão. |
País
Espanha
Tipos de Uva
Garnacha Blanca
Tipo de Uva Branca
Garnacha Blanca
Selos customizados
R$ 678,70
